Une tarte, oui ! Mais sans gluten.

Ingrédients :

• 150 gr de farine de riz complet
• 50 gr de farine de sarrasin
• 60 gr de matière grasse (huile de coco, d’olive)
• 1 C à S d’Arrow root
• 1 pincée de sel
• graines diverses au choix (courge de préférence)

Préparation

• Dans un saladier, travailler du bout des doigts tous les ingrédients (sauf les graines) OU les mettre dans un mixer et actionner la fonction Pétrin.
• Ajouter un peu d’eau si besoin afin de former une pâte souple
• Ajouter les graines à la fin pour qu’elles restent intactes puis malaxer à la main
• Etaler sur un papier de cuisson (à la main)
• Garnir

Bon appétit !

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